Somonul pe care îl vezi pe rafturile din supermarket-uri are, de obicei, culoarea portocalie, dar ştiaţi, de fapt, că somonul în mod natural are o culoare mai deschisă? Doar somonul prins, care trăieşte liber, are carnea roz.
Culoarea cărnii somonului a făcut să apară tot soiul de mituri legate de acest aliment.

Cu toate acestea, specialiştii au concluzionat că somonul este foarte benefic şi trebuie consumat cât mai des, pentru că acest tip de carne conţine acizi graşi, care pot ajuta pe oricine să trăiască mai mult şi mai sănătos.

Există două tipuri de somon: sălbatic şi de crescătorie

Există două tipuri de somon. Cel sălbatic şi cel de crescătorie. Somonul sălbatic poate fi găsit în Oceanul Atlantic şi se hrăneşte cu plante bogate în carotenoide, cu care intră des în contact, în mediul său natural. De aici şi culoarea roz.

Celălalt, de crescătorie, este crescut în mod artificial cu concentrate bogate în grăsimi şi coloranţi sintetici. Aceste chimicale grăbesc creşterea şi le oferă peştilor de cultură o nuanţă portocalie, similară cu cea a somonului oceanic.

„În urmă cu aproape cinci ani, o porție de somon de 130 de grame oferea 3.5 grame de Omega-3, consumul recomandat pentru o săptămâna. Acum, această cantitate se înjumătățește dacă vorbim despre somon de crescătorie. Astfel că, în loc de o porție, e recomandat să consumăm două porții din acest tip de somon”, susține profesorul Douglas Tocher, de la Universitatea Stiling.

sursa clickpentrufemei.ro

Nu ratați aceste articole !

Ce a declarat într-o scrisoare Einstein despre Dumnezeu, Biblie și sensul vieții. Totul cu un an înaintea morții sale

O epistolă redactată de mână de Albert Einstein în care fizicianul şi-a expus concepția despre...

Bioritmul organelor interne și orele de refacere ale acestora. Țineți cont ca acestea au o activitate maximă timp de...

Un mecanism important al corpului este bioritmul cotidian al organelor interne. Despre bioritmul corpului...
video

Trei submarine nucleare sparg gheața și ies la suprafață la Polul Nord

Trei submarine nucleare, două ale Marinei Americane și unul al Forțelor Britanice, au desfășurat...

Această melodie descoperită de neurologi reduce anxietatea! 65% dintre pacienţi s-au eliberat de stres

Puterea vindecătoare a sunetelor se cunoaşte încă de pe vremea lui Pitagora. Sunetele calde...

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here